מתכונים וחדשות

מתכון לחומוס מאת ארי נקש החומוס של חלוצה טחינה גולמית 350-300 גר'. כ- 350 גר' גרגירי חומוס מסוננים אחרי בישול. להוסיף לבלנדר עם הטחינה. חצי כוס מיץ לימון. חצי ראש שום. 5 פלפלים שטה קטנים. כפית מלח גס. כמון- כף. ¾ כוס מים. ¾ כוס שמן זית חלוצה. אופן ההכנה:

מתכון לטחינה מאת ארי נקש הטחינה של חלוצה ½ ק"ג טחינה. כוס מיץ לימון טבעי. ראש שום בינוני. כף כמון. שמן זית חלוצה 170-160 C.C כוס מים אחת. מלח גס כפית (ורבע). 6-3 פלפלים שטה קטנים (לפי הטעם). אופן ההכנה:מערבבים בבלנדר עפ"י סדר הופעת המצרכים ובסיום להוסיף חבילת פטרוזיליה לשניות