מתכון לחומוס מאת ארי נקש
- טחינה גולמית 350-300 גר'.
- כ- 350 גר' גרגירי חומוס מסוננים אחרי בישול.
- להוסיף לבלנדר עם הטחינה.
- חצי כוס מיץ לימון.
- חצי ראש שום.
- 5 פלפלים שטה קטנים.
- כפית מלח גס.
- כמון- כף.
- ¾ כוס מים.
- ¾ כוס שמן זית חלוצה.
אופן ההכנה:
לערבב בבלנדר ולהוסיף החומרים עפ"י סדר הופעתם ולהוסיף המים עפ"י הצורך.